ЯГАДНЫ РЭЛІШ
-1 кг журавіны
-1,5 ст. вады
-1 ст. л. цукру
-1 г.л. солі
-дробка карыцы
-2 -3 гваздзічкі
-3 ст. л. мёда
Рыхтуем мочаныя журавіны, ягады прамываем і абсушваем. Перасыпаем у слоік. Асобна кіпяцім ваду з соллю, цукрам, спецыямі і заліваем гэтым марынадам ягады. Марынад павінен толькі злёгку прычыніць ягады. Накрываем вечкам і прыбіраем ў халадзільнік на некалькі гадзін.
ВАРАЖБА НА ХЛЕБЕ
Варажба на хлебе заснавана на тым, што не можа быць двух аднолькавых пірагоў, выпечаных рознымі гаспадынямі. Прычым самы смачны каравай атрымліваецца ў той з іх, у якой вялікі запас жыццёвых сіл, самая светлая і чыстая аўра, а таксама добры і незласлівы характар.
- Пышны і лёгкі хлеб сведчыць аб шчаслівай і лёгкай руцэ чалавека, адзначанага лёсам. Дзякуючы гэтаму яму ва ўсім будзе спадарожнічаць поспех і ён зможа шматлікага дамагчыся ў жыцці.
- Смачны і сытны, але цяжкі хлеб характарызуе чалавека добрага і мудрага, але з нялёгкім лёсам. Самыя вялікія непрыемнасці яму будуць прычыняць блізкія людзі. Такі чалавек валодае добрай, светлай энергетыкай, але не можа выкарыстаць яе ў якасці шчыта ад магчымых удараў лёсу.
- Пышны, але прэсны і безгуставы каравай кажа аб тым, што асноўнымі рысамі характару чалавека з'яўляюцца лянота і прагнасць. У жыцці ён часцяком выкарыстае навакольных людзей для атрымання якой-небудзь выгады для сябе, нічога не даючы наўзамен.
- Калі хлеб атрымліваецца то перадзержаным, цеслівым, то ў чалавека, які яго прыгатаваў, адсутнічае лагічнае мысленне. Нашы продкі імкнуліся не браць у жонкі дзяўчыну, у якой хлеб атрымліваўся праз раз. Лічылася, што, стаўшы жонкай і маці, яна будзе прыцягваць няшчасці ў хату, і асабліва да сваіх дзяцей.
- Глёўкі (непышны) каравай відавочна кажа аб тым, што ў хаце завялося паскуддзе. Магчыма, хтосьці з дамачадцаў увабраў у сябе вялікую колькасць адмоўнай энергіі, ад якой неабходна пазбавіцца як мага хутчэй.
- Хлеб прыгожай і правільнай формы часцей за ўсё атрымліваецца ў гаспадыні з цяжкім лёсам. Калі прыгледзецца да яго ўважлівей, то на яго паверхні бачныя няроўнасці, пад якімі хаваюцца пустэчы. Яны як раз і сведчаць аб дзюрах у аўры выпекшай каравай жанчыны, праз якія сыходзяць яе поспех і дабрабыт. Такі хлеб, як правіла, атрымліваецца ў людзей, народжаных у "праклятым" годзе. Ім не рэкамендуецца змяняць месца жыхарства і жыць удалечыні ад сваякоў.
- Смачныя і пышныя, але кожны раз розныя па форме караваі - гэтае сведчанне натуры творчай, змешчанай у сталым пошуку, нададзенай магутным інтэлектам.
- Калі гаспадыня пячэ смачны хлеб, кожны раз надаючы яму адмысловую форму, то аб ёй можна сказаць наступнае: яна не ўмее аналізаваць адбываўшаеся і, як вынік, прагназаваць будучыню. Яна занадта паглынутая дробязямі і не здольная засяродзіцца на галоўным.
- Хлеб, які трэснуў, прадвесціць гвалтоўную смерць кагосьці з сваякоў або прадракае цяжкія выпрабаванні для самой гаспадыні.
- Прыгарэўшы хлеб атрымліваецца ў злапомнага і сварлівага чалавека, які ўсё жыццё пакутуе з-за свайго зласлівага характару.
- Рассыпісты хлеб характарызуе чалавека нясталага, схільнага да перамены месцаў і круга зносін.
Хлеб можа распавесці не толькі аб характары чалавека, але і прадказаць будучыя падзеі. Калі на ўваходзіны ў дзень пераезду спячы каравай, то па яго вонкаваму выгляду магчыма судзіць аб жыцці, якое чакае сям'ю на Новым месцы жыхарства. А хлеб, выпечаны у ноч перад Калядамі, распавядзе аб падзеях, якіх варта чакаць у новым годзе. Самым добрым прадвесцем лічыцца смачны і пышны каравай.
- Рассыпісты хлеб прыгожай формы, з роўнай паверхняй прадракае добрае здароўе, матэрыяльны дабрабыт, разуменне і дапамогу з боку блізкіх і сяброў. Дзякуючы такой падтрымцы чалавек шматлікага даможацца. Але адзінае, што можа адмоўна адбіцца на яго лёсе, - гэта рэзкія змены ў жыцці.
- Смачны і пышны каравай, але не вельмі прыгожай формы і з няроўнай скарыначкай кажа аб разладзе ў хаце, страце паразумення паміж блізкімі людзьмі, якія сталі жыць сваімі ўласнымі інтэрасамі, забываючы аб справах сям'і. Такі хлеб сведчыць аб матэрыяльнай нестабільнасці і даволі цяжкім жыццёвым адрэзку. Але побач заўсёды знойдуцца моцныя, хоць і самотныя натуры, якія сваім прыкладам падкажуць выхад з самых цяжкіх становішчаў.
Канкрэтызаваць прадказанне можа "малюнак", які ўтворыцца на хлебнай скарыначцы. Напрыклад,
птушка або птушыная галава - кажа аб хуткім атрыманні важнай весткі і аб сітуацыі, у якой трэба дзейнічаць рашуча, каб здабыць поспех;
пяро птушкі - аб казённых клопатах, часцяком звязаных з атрыманнем спадчыны;
змяя - аб хлуслівым сябру, які прыносіць няшчасці; заяц - аб умяшанні тагасветных сіл;
котка - аб шчаслівым сямейным жыцці; карова - аб неабходнасці папрацаваць, каб здабыць дастатак і здароўе;
сабака - аб сяброўскай дапамозе;
мядзведзь - аб перашкодах, якіх не трэба баяцца, і г.д.
- Расколіны на хлебе - да непрыемнасцяў: разводу, страце сяброў і блізкіх. Калі жа парэпаны хлеб пышны і смачны, то гэта сведчыць аб тым, што ў чалавека дастаткова здароўя і сіл, каб зладзіцца з праблемамі і перажыць крызіс без страт, тым больш што наперадзе яго чакае паляпшэнне матэрыяльнага становішча.
- Калі падчас выпечкі хлеб разваліўся на некалькі частак і адна з іх, самая маленькая, высахла або нават прыгарэла, то гэта вельмі нядобрае прадвесце. Хуткім часам трэба рыхтавацца да смерці блізкага чалавека.
- Калі ж ад хлеба адвалілася невялікая частка і з яе атрымалася маленькая румяная булачка, то не за горамі радасная падзея. Хутчэй за ўсё, сям'ю чакае папаўненне, якое рэзка зменіць рытм яе жыцця і прынясе ў хату поспех.
- Перасохлы хлеб сведчыць аб дрэнным здароўі і фінансавых стратах. Ён нібы кажа чалавеку: "Прыціш амбіцыі, не растрачвай свае сілы ў пагоне за ілюзіямі, жыві сучаснасцю і цешся кожнаму пражытаму дню".
- Прыгарэўшы хлеб - прыкмета будучых слёз і тужлівых роздумаў. Але калі пры гэтым хлеб усёткі атрымаўся смачным і пышным, то за маркотным перыядам наступіць час матэрыяльнага дабрабыту і душэўнага супакою. А перажыць дэпрэсію дапаможа кампанія старых і дакладных сяброў.
- Пышны, але нясмачны хлеб перасцерагае: пара падумаць аб сабе і сваім здароўі і перастаць жыць клопатамі іншых. Неабходна даць волю ўласным жаданням. Каханне і ўвага да сабе абгорнуцца каханнем і ўвагай навакольных.