БРУСНІЧНЫ РЭЛІШ
-брусніца -2 ст.
-яблыка -2 шт.
-апельсін -1 шт.
-лікёр "Гранд Марын’е"(ці любы апельсінавы) -2 ст.л.
-цукар -5 ст.л.
Яблыкі ачысціць ад лупіны і насення,нарэзаць кавалачкамі. Апельсін вымыць і нарэзаць на сегменты са скурай, але выняўшы насенне. Здрабніць апельсін, яблыкі і брусніцу ў блендэры ці ў мясасечцы,дадаць лікёр і цукар. Перамяшаць і прыбраць у халадзільнік. Падаваць да смажанай індычкі,качкі, можна і да свініны.
ВАРАЖБА НА ПАПАРАЦІ
У ноч на Івана Купалу папараць квітнее чарадзейным колерам. Здаўна на папараці было прынята варажыць, калі дзяўчына абцяжарвалася з выбарам прэтэндэнта на яе руку і сэрца. Звычайна варажылі вялікай кампаніяй у лесе апоўначы. Запаветы продкаў абвяшчаюць: знайдзіце зараснікі папараці, сарвіце некалькі галінак рознага памеру (гэтулькі, на якую колькасць Вы будзеце варажыць). Вырашыце для сябе, якая галінка каго пазначае. Можна іх нават пазначыць, каб не пераблытаць. Далей падыдзіце да ракі, возера або сажалцы, устаньце ў боку вады. Прыцісніце ўсе галінкі рукой да дна, а потым рэзка адшмаргніце руку. Якая галінка хутчэй усіх усплыве на паверхню, той чалавек і ёсць Ваш выбраннік, з якім Вы будзеце шчаслівыя. Кажуць, што ў ноч Івана Купалу ўсе расліны кажуць толькі праўду…
ВАРАЖБА НА КВЕТКАХ
Наліваем ваду ў драўляную бочачку, тазік або нейкую іншую ёмістасць. Кідаем туды дзве любыя кветкі без сцеблаў (лепш за ўсё падыходзіць рамонак). Калі кветкі разыйдуцца ў бок - закаханым маецца быць хуткае раставанне. У выпадку, калі кветкі працягваюць плаваць - маладым людзям абяцае згуляць вясёлае вяселле.
ВАРАЖБА НА КУПАЛЬСКІМ БУКЕЦЕ
Апоўначы набярыце розных кветак, але не пералічвайце, колькі іх. Пакуль збіраеце, загадайце жаданне або задайце хвалюючае Вас пытанне. Пакладзіце букет пад падушку, а раніцай праверце, ці сабралі Вы роўна 12 відаў раслін. Калі так, значыць Ваша жаданне выканаецца. А вось калі кветак апынецца менш, не хвалюйцеся - як гаворыцца, калі вельмі захацець…
ВАРАЖБА ПА ПАДПАЛЕНЫХ БЯРОЗАВЫХ ПАЛЕНАХ
Гэтая варажба адкажа на пытанні аб Вашым асабістым жыцці, лёсу або замужжы. Увечар складзіце шалашыкам сухія бярозавыя палены і падпаліце іх. Пасля таго, як полымя разгарыцца, вымавіце тройчы ўслых сваё пытанне, звяртаючыся да агню. Прыгледзіцеся да полымя... Роўнае полымя, а таксама вясёлы трэск дроў кажуць аб тым, што Ваша жыццё будзе насычаным цікавымі падзеямі і любоўнымі прыгодамі. Гарачы раман скончыцца шчаслівым шлюбам. Ярка-чырвонае полымя распавядзе аб тым, што Ваша жыццё з каханым чалавекам апынецца бурным, поўным прыгод. Слабое, няроўнае полымя, вогнішча, якое дрэнна разгаралася, прадвесцяць сумную і нецікавую найблізкую будучыню. Жоўта-памяранцавы колер полымя паказвае на тое, што Вы самі выпраменьваеце падобную энергію і цеплыню, якая сагравае Вашых блізкіх. А Ваша сямейнае жыццё будзе шчаслівым -- Калі, сябры, надумаеце паваражыць і пазнаць свой лёс, то не забывайце аб тым, што, першым чынам, трэба верыць у здзяйсняны абрад. А вось калі выйдзе так, што вынікі апынуцца несуцяшальнымі, то не адчайвайцеся, бо Ваша жыццё ў Вашых руках. А пад ляжачы камень, як гаворыцца, і вада не цячэ. Дарэчы, заўважу, што ўсе купальскія варожбы "дзейнічаюць" аж да Пятрова дня - 12 ліпеня. Так што - час ёсць, адважвайцеся!
ВАРАЖБА (З ВАЛЁНКАМ) НА "БОК", У ЯКУЮ ВЫЙДЗЕШ ЗАМУЖ
Гэта найболей вядомы і распаўсюджаны від варажбы. Дзяўчыны па чарзе кідаюць валёнак (бот, туфлік) на дарогу і па кірунку "носа" валёнка пазнаюць бок, у якую выйдуць замуж.
ВАРАЖБА (СА СПАЛЬВАННЕМ НІТКІ) НА ШПАРКАСЦЬ І ЧАРГОВАСЦЬ ВЫХАДУ ЗАМУЖ
Яна складаецца ў тым, што дзяўчыны адразаюць ніткі аднолькавай даўжыні і падпальваюць іх. У каго першай дагарыць нітка, той першы апынецца замужам. Калі нітка патухла адразу і менш паловы згарэла, то замуж не выйдзеш.