РЭЛІШ З ГАРБУЗА З ПЕРЦАМ.
-1 маленькі гарбуз,
-1 чырвоны струк салодкага балгарскага перцу,
-1 зялёны струк салодкага балгарскага перцу,
-3 цыбуліны,
-1 зубок часныку,
-2 ст. л аліўкавага алею,
-200 мл белага віннага воцату,
-200 мл вады,
-150 г цукру,
-1 г. л молатай каляндры,
-соль,
- перац па густу.
Гарбуз ачысціць, выняць насенне і ўнутранасці, мякаць парэзаць на кавалачкі. Струкі перцу разрэзаць напалову, выняць насенне, памыць і парэзаць на кавалачкі. Цыбулю і часнык ачысціць і парэзаць. Аліўкавы алей разагрэць у рондалі, дадаць гародніну і злёгку абсмажыць. Затым дадаць воцат, ваду, цукар, парашок каляндры, соль і перац. Усё закіпяціць, памешваючы, і варыць далей, пакуль не згусне. Гарачы рэліш разліць у падрыхтаваныя стэрылізаваныя гарачыя слоікі і адразу ж закатаць. Захоўваць у халодным цёмным месцы.
ВАРАЖБА НА БАБАХ
Варажба гэта робіцца так: бяруць 41 боб і раскладваюць на 9 купак па стале ў тры лініі такім чынам: Першым чынам, робяць толькі тры купкі з 41 боба без уліку, а па віду; затым з першай адлічваюць 4 боба, якія і кладуць у бок такім чынам: з першай купкі адкладаюць 4, 3, 2 і 1 боб; апошні будзе для стварэння першай купкі другога шэрагу. Потым прымаюцца за другую купку, з трох першапачатковых і паступаюць з ёю гэтак жа, як і з першай; астатак далучаюць да другой лініі для стварэння ў ёй другой купкі. Нарэшце, паступіўшы такім чынам, атрымаем у першым шэрагу 3 купкі, у кожнай з якіх будзе не больш як па 4 боба. Другі шэраг або лінія павінна рабіцца з тых купак, дзе бабы былі адлічаны па 4, усе гэтыя бабы трэба раскласці на адвольныя тры купкі. Потым трэба ўтварыць трэці шэраг, толькі ён не адлічваецца, а проста дзеліць ўвесь астатак ад першых двух ліній на адвольныя апошнія тры купкі. Пры гэтым трэба мець у памяці слова: жадаю, спадзяюся, выканаецца. У першым шэрагу сярэдняя з трох купак у варажбітак названа галавою, трэцяя купка - рукою, сярэдняя з другой - сэрцам. У трэцяй трэцяя купка - нагою ў паходзе. Гэтыя купкі лічацца галоўнымі, а таму і выбіраюць пры загадванні тую з іх, якая падыходзіць бліжэй да пытання, бо:
1) Галава ўтрымоўвае адказы на пытанне аб розуме, здольнасцях і аб характары.
2) Рука - маёнтак, багацце, бедната.
3) Сэрца - смутак, радасць, пачуццё, каханне.
4) Нага ў паходзе - вандраванне, дарога, лісты, ад'езд, адпраўка.
5) Калі толькі будзе падыходзіць пытанне да адной з чатырох купак, то паглядзіце, колькі будзе ў ёй зерняў; калі цот, то неспрыяльнае, а калі лішка - то спрыяльная выснова. Прычым трэба таксама даведвацца для меркавання з першай купкай, той жа лініі або шэрагу, дзе бачны адказ на пытанне, таму што, калі бачны лішак ў выпытываемай купцы, гэта значыць – дабрабыт, а ў першай купцы таго ж шэрагу - цот, то значыць, будзе, перашкода, але скончыцца да вашага дабрабыту.
ВАРАЖБА ПА ПАДПАЛЬВАННІ ПАПЕРЫ
Пад Новы год у кубак наліваюць вады на палову яго глыбіні, а на краі наляпляюць паперку са сваім прозвішчам. У шкарлупіну грэцкага арэха ці да дошчачкі прыляпляюць запаленую свечку такога памеру, каб полымя свечкі магло падпаліць паперку, і пускаюць яе ў ваду. Калі свечка падплыве да чыёй-ліба паперкі (калі некалькі варожачых) і падпаліць яе, то жаданне варожачай выканаецца; гэтак жа пазнаюць свой лёс, але толькі на краі кубка, вакол яе наляпляюць запар паперкі з рознымі надпісамі - як, напрыклад: "Памру сёлета", "Ці вьйду замуж, ці жанюся" "Ці разбагацею" і г. д. - па жаданні варожачай.