РЭЛІШ З ТАМАТАЎ І ГРУШ.
-1 кг мясістых, вычышчаных ад скуркі і насення, парэзаных на маленькія кавалачкі, памідораў,
-625 г , вычышчаных ад скуркі і насенных гнёздаў, парэзаных на кавалачкі, груш,
-300 г пасечанай цыбулі-шалота ці рэпчатай цыбулі,
-6 пасечаных сцеблаў разам з лісцем, салеры,
- 2-3 свежых чырвоных струкоў вострага перцу, вычышчаных ад насення і дробна пасечаных,
-1 ст. лыжка зерняў жоўтай гарчыцы,
-1 ст. лыжка парашка салодкага перцу,
-1 ст. лыжка насення кропу,
-250 мл вады,
-1 л яблычнага ці чырвонага віннага воцату,
-200 г мяккага светлакарычневага цукру,
-1 ст. лыжка солі.
Усе здробненыя кампаненты пакласці ў рондаль, закіпяціць, выдаліць пену і варыць на слабым агні 20 хвілін, пакуль грушы не стануць мяккімі. Воцат, цукар і соль дадаць да сумесі гародніны і варыць яшчэ 1 - 1,5 гадзіны. Рондаль зняць з пліты. Рэліш разліць у гарачыя стэрыльныя слоікі, закатаць, астудзіць і паставіць на захоўванне ў халоднае месца.
ВАРАЖБА НА МАНЕЦЕ
Узяць дробную манетку і дзевяць карт, пранумараваных ад 1 да 9. Можна выкарыстаць карты з калоды для гульні ва флінч. Калі такой калоды ў хаце няма, то карты памерам 6x6 сантыметраў можна выразаць з шчыльнага кардона і намаляваць на іх лічбы. Карты змяшаць і раскласці на стале лічбамі ўніз у тры шэрагі па тры карты ў кожным. Паміж імі павінна быць невялікая адлегласць, роўная дыяметру манеткі. Узяць манетку, прыпадняць яе над сталом на вышыню прыкладна 30-40 сантыметраў і кінуць, цаляючы ў цэнтральную карту раскладу. Пасля таго як манетка зваліцца на адну з карт, трэба перавярнуць карту і паглядзець яе значэнне па прыведзеным ніжэй тлумачэнню. Само сабой зразумела, што ў гэтым відзе варажбы адыгрывае ролю і той бок, якой манетка звалілася на карту.
Тлумачэнне карт
Карта 1
Рэшка: лёс на вашым боку, таму трэба дзейнічаць рашуча, каб дамагчыся вызначанай мэты.
Арол: у вашым асяроддзі ёсць чалавек, які жадае прымусіць вас дзейнічаць па сваёй указцы ва ўласных інтэрасах, таму будзьце ўважлівыя не рабіце нічога, што супярэчыць вашым жаданням.
Карта 2
Рэшка: годзе прыслухвацца да чужых парад, вы ўжо паспелі для таго, каб даваць іх самі; калі вы не прымеце важнага рашэння, то рызыкуеце выпусціць шанец дамагчыся поспеху.
Арол: у апошні час вы атачылі сябе злымі людзьмі, якія карыстаюцца вашай дабрынёй; неадкладна пазбаўцеся ад іх, у адваротным выпадку вас абвінавацяць у падбухторванні іх да здзяйснення непрыстойных учынкаў.
Карта 3
Рэшка: вы рызыкуеце ўступіць на няслушны шлях, таму будзьце лімітава абачлівыя, прадпрымаючы нават самыя малаважныя на першы погляд крокі.
Арол: вы занадта занятыя сваімі "геніяльнымі" ідэямі і трубіце аб іх на кожным перакрыжаванні, але калі яны так добрыя, то і выказаныя шэптам абавязкова будуць пачутыя.
Карта 4
Рэшка: не кідайце пачатай справы, нават калі вас паманяць вельмі прывабнымі даляглядамі - вы рызыкуеце прамяняць стаялае прадпрыемства на сумніўнае.
Арол: ваша справа - ажыццяўляць ідэі, а не генераваць іх, хай хтосьці займаецца тэорыяй, а вы будзеце ўвасабляць яе ў жыццё і ператвараць у адчувальны капітал.
Карта 5
Рэшка: як бы вяліка не было жаданне кінуць усё і пацешыцца, не пакідайце пачатай справы, у адваротным выпадку расчараванне наступіць раней, чым вы атрымаеце задавальненне ад забаўкі.
Арол: вас будуць схіляць да азартных гульняў, лічачы, што вы менавіта той чалавек, якому заўсёды вязе; не паддавайцеся на правакацыю - справа першым чынам.
Карта 6
Рэшка: вы добра папрацавалі, зараз можна паслабіцца, адпачыць і спазнаць радасці жыцця, тым больш што побач з вамі ёсць чалавек, якога гэта зробіць шчаслівым.
Арол: навакольныя сталі марнатравіць вашай дабрынёй, іх патрабаванні надмерна ўзраслі, час перастаць быць для іх залатой рыбкай і падумаць аб сабе.
Карта 7
Рэшка: у дадзенай сітуацыі вам першым чынам трэба спадзявацца на сваю інтуіцыю, а не фарсіраваць падзеі, як, магчыма, патрабуюць акалічнасці.
Арол: калі вы задумалі новую справу, а яна ніяк не атрымліваецца, заставайцеся аптымістам і не ўпадайце ў засмучэнне; толькі захоўваючы бадзёрасць духу і ўпэўненасць у сабе, вы можаце прыцягнуць на свой бок людзей, якія ў стане вам дапамагчы.
Карта 8
Рэшка: плануючы то або іншае распачынанне, першым чынам пераканаецеся ў яго практычнай мэтазгоднасці і толькі потым прыступайце да тэарэтычнай распрацоўкі задуманага; асабліва гэта дакранаецца мерапрыемстваў, звязаных з атрыманнем буйнай сумы грошай.
Арол: час падумаць аб стартавым капітале, які дапаможа вам адкрыць новую справу, тым больш што ўжо вымалёўваюцца добрыя далягляды для яе ўкладання.
Карта 9
Рэшка: у вас талент пераконваць людзей і вясці іх за сабой, але выкарыстайце яго абачліва, каб тыя, хто паверылі вам, не пайшлі супраць вас, апынуўшыся ўцягнутымі ў сумніўнае прадпрыемства.
Арол: вас жадаюць вывесці з сябе, не паддавайцеся, сустракайце ўсе выбрыкі спакойна, стрымана важыце пярэчанні і выразна фармулюйце адказы - толькі так вы зможаце атрымаць верх над сваімі супернікамі.