РЭЛІШ З ЧЫРВОНАЙ ПАРЭЧКАЙ І ЧЫРВОНАЙ ЦЫБУЛЯЙ
На 400 г слоік:
-2 сярэднія чырвоныя цыбуліны, вычышчаныя і парэзаныя на тонкія долькі
-1 маленькі чырвоны перац, вычышчаны ад насення і дробна парэзаны
-2 ст. л аліўкавага алею
-1 пухленькі чырвоны чылі, вычышчаны ад насення і дробна парэзаны
-2 зубчыка часныку, дробна парэзаных
-1 маленькі кавалачак імбіра, дробна парэзаны
-200 мл чырвонага віннага воцату
-140 г карычневага цукру
-1 г. л. парашка пяці спецый
-200 г чырвонай парэчкі, вычышчанай ад галінак.
1. Перамяшаць чырвоную цыбулю з чырвоным перцам і алеем, смажыць у патэльні на працягу 5-8 хвілін на вялікім агні, пакуль не падсмажыцца і не будзе мяккай. Дастаць з патэльні і адставіць.
2. Пакласці часнык, чылі і імбір у міску з паловай воцату. Давесці да кіпення і варыць 2-3 хвіліны. Дадаць цыбулю і перац плюс пакінуты воцат, увесь цукар, спецыі і 1 г. л. солі.
3. Давесці да кіпення і кіпяціць 5 хвілін, пакуль не згусне. Дадаць чырвоную парэчку і варыць каля 5 хвілін, пакуль ягады не лопнуць, але ўсё ж захаваюць нейкую форму.
4. Зняць з агню і пераліць у вогнетрывалы слоік. Накрыць і запячатаць пакуль ён гарачы. Можна захоўваць у халадзільніку да 3-х тыдняў.
5.Падавайце з казіным сырам, сасіскамі ці мясам халоднага вэнджання.
ЯК ПРАВІЛЬНА АБРАЦЬ СВЕЧКІ ДЛЯ ВАРАЖБЫ
Вы памкнуліся варажыць, але, быўшы недасведчаным у гэтай справе, жадаеце пазнаць, якія свечкі вам падыдуць. Варажба - таемства, і цалкам відавочна, што велізарныя бытавыя свечкі будуць некалькі недарэчна выглядаць. Чым прыгажэй, незвычайней будзе свечка, тым больш шанцаў на паспяховую варажбу. Нашы продкі варажылі на самаробных свечках, а ў вашым распараджэнні будуць мадэрнізаваныя свечкі. Важнай умовай з'яўляецца ваша вера і надзея, а таксама адсутнасць злога намеру. Вы павінны ведаць, што колер і форма свечак могуць залежаць ад характару варажбы. Колер і форма свечкі адрозніваюць варожбы, якія прадказваюць будучыню: варажба на наканаванага, на жыццё ў новым годзе, на лік дзяцей і т.д., і варожбы, мэта якіх - прадказанне адказаў на хвалюючыя вас паўсядзённыя пытанні (аб спатканні, якое мае быць, аб працы, аб стаўленні да вас навакольных і г.д.). Варажбовыя свечкі бываюць самых розных колераў. Кожны колер адказвае за вызначаную сімволіку. Напрыклад, свечкі белага колеру прызначаныя для варажбы на наканаванага. Белы колер першапачаткова ўвасабляў нявіннасць. Варажба на белых свечках азначае, што вашы жаданні і думкі чыстыя, далёкія ад карысці і выгады. Ярка-жоўтыя, памяранцавыя свечкі звычайна выкарыстоўваюцца ў варожбах на далёкую дарогу, на вандраванні. На чырвоных свечках варожаць, каб даць вам якое-небудзь кіраўніцтва да дзеянняў. Гэта значыць вы адчуваеце, што навакольныя чакаюць ад вас рашучага кроку. Як вам быць? Паспрабуйце паваражыць на чырвоных свечках. Калі вас асільваюць змрочныя думкі з нагоды выканання жаданага або даўно задуманага, паспрабуйце паваражыць на блакітных або зялёных свечках. Не раім ужываць цёмныя свечкі, бо яны могуць нашкодзіць вам самім.
Форма свечкі
Што адносіцца формы свечкі, то яна не мае такога першараднага значэння, як колер.
Вітыя свечкі выкарыстоўваюцца ў варожбах на будучае жыццё, паколькі вітая форма ўвасабляе спіралепадобнае развіццё жыцця.
Свечкі ў форме хатак добра выкарыстаць пры варожбах, звязаных з вашым асабістым жыццём.
На наканаванага добра варажыць з дапамогай звычайных свечак.
Абавязковая умова - свечкі павінны быць з царквы, набытыя падчас ютрані, бо пачатак дня будзе сімвалізаваць змены, пачатак вашага новага жыцця.
Свечкі ў форме розных геаметрычных постацяў выкарыстоўваюцца пры варожбах на паўсядзённыя пытанні.