ПАНІРАВАННЕ З ЛІСТОМ ЧОРНАЙ ПАРЭЧКІ
-сухары паніровачныя – 7 частак
-парашок часнычны - 1 частка
-зеляніна кропу сухая - 1 частка
-лісце чорнай парэчкі - 1 частка
Паніраванне для мяса, рыбы, птушкі. Для паніравання выкарыстоўваюць паніровачныя сухары, змяшаныя з рэзкай сухой травой, духмяным насеннем, здробненымі ў парашок. Паніраванне наносіцца непасрэдна перад смажаннем. Перад абвальваннем у сумесі выраб рэкамендуецца памачыць у які-небудзь кляр.
Беларускія прыказкі і прымаўкі.
• Пры гатовай калодзя добра й агонь класьці. — Калі нехта, маючы запас грошы, гаспадарку ці прадпрыемства закладае.
• Прыдзі да мяне тады ў госьці, калі мяне дома ня будзя. — Жартуюць з таго, хто запрасіў гасьцей, а сам нейдзе пашоў з дому.
• Прыдзя каза да ваза, папросе сена. — Вайцяюць таму, хто адмовіў у дапамозе.
• Прыдзя каза да лазы, папрося брэду. — Прыдзе такі час, што й ты будзеш прасіць ласкі. Брэд - шышачкі на вербалозе, якія козы надта любяць. Прыказвае той, каму адмовілі ў дапамозе.
• Прыйшоў Спас - усяго з нас. — На Спаса, 6 жніўня, сяляне маюць да ўжытку гародніну й садавіну, а навет і новы хлеб.
• Прыкусі языка. — Папярэджаньне падлетка, каб непатрэбнага не гаварыў.
• Прымацкі хлеб сабацкі. — Прымаку трэба цярпець шмат крыўды ня толькі ад жонкі, але ад усей жончынай радні, а найболей ад цешчы.
• Прыняць ласку. — Не адмовіцца сесьці за стол, калі запрашаюць.
• Прыплод пашоў за плот. — Пра нярупнага гаспадара, у якога малады статак падох.
• Прыстаў у пень. — Замарыўся, што й кроку далей ступіць ня можа. • Прычапіўся, як смала. — Прыказваюць, калі нехта прыстае зь нейкай просьбай.
• Прычапіўся, як сьляпы к колу. — Калі нехта прыстае да другога, каб уступіць у лаянку ці звадку.
• Прышла Ільля, чалавек пашоў па гародзя, як свіньня. — Прыказваюць таму, што на Ільлю - 20 ліпеня - гародніна гатовая да спажываньня.
• Прышла Прачыстая, дык і бярозка чыстая. — Бо каля Другой Прачыстай - 8 верасьня - ліст зь бярозы асыпаецца.
• Прышлі Калядкі, блінкі ды аладкі. — Даўнейшае ўсхваленьне Калядаў, калі іх сьвяткавалі два тыдні ды пяклі бліны й аладкі.
• Прышоў май, каню сена дай, а сам на печ уцікай. — Аб холадзе ў месяцы траўні, як прыдуць зазімкі й каня трэба карміць у хляве, а самому грэцца на печы.