ТКЕМАЛІ З ШАФРАНАМ, КРОПАМ, КІНЗОЙ І ЧАСНЫКОМ.
-ткемалі ці слівы
-уцхо-сунелі,
-хмелі-кінзі,
-шафран імерэтынскі,
-кроп кветачка – трохі,
-кінза кветачкамі - вельмі шмат,
-часнык
-цукар,
-соль,
-востры струкавы перац
Сварыць ткемалі у вадзе (якая ледзь пакрывае іх). Працерці. Дадаць у ткемалі прапушчаныя праз мясасечку зеляніну і часнык, рэзкія затаўкі, сварыць. Соус кіпячым разліць па бутэльках. Адразу ж герметычна зачыніць вечкамі. Ткемалі - гэта від слівы. Яны памерам з грэцкі арэх. Бываюць жоўтага, чырвона-ружовага, зялёнага колеру. Браць звычайна трэба спелыя, таму што неспелыя - вельмі кіслыя. Для соуса можна ўзяць яшчэ цёрн і змешаць з ткемалі. Можна змешваць у роўных колькасцях, тады ткемалі атрымліваецца вельмі прыгожага чырвонага колеру.
ЗАМОВА ПРЫ ЦЯЖКІХ РОДАХ
Прыгатаваць цеста, памешваць яго і гаварыць:
– Я цябе, квашанка, твару не доўга, цеста выходзіць і падымаецца скора, так рабе божай (імя) мучыцца не доўга, часок мінутны, а скарэй цемпача, мучэнне легча. Амінь.
Крыніца: http://docs.exdat.com/docs/index-260596.html?page=2#8466231
ЗАМОВА ПРЫ ЦЯЖКІХ РОДАХ
Гэтую замову трэба перапісаць на лісток бумагі і палажыць пад падушку рожаніцы:
– Дзверы прахадныя атверзашася, сірэч нябесныя, і ты, атрочыца, ізыдзі, заве Хрыстос, Гасподзь Бог наш. Амінь.
Крыніца: http://docs.exdat.com/docs/index-260596.html?page=2#8466231
ЗАМОВА АД СУРОКАЎ
"Міма кочкі і сугроб, міма глаза прама ў лоб, адвядзі маю бяду не на друга, а к врагу".
Чытаецца тройчы ў дзень імпрэзы пры выглядзе падазроных поглядаў.