АБРЫКОСАВАЕ ЧАТНІ
- сушаныя абрыкосы - 1 шклянка
- вада - 3.5 шклянкі
- зялёны чылі (сечаны) - 1 шт.
- насенне кмена - 1 г.л.
- цукар - 3/4 шклянкі.
Замачыць абрыкосы ў вадзе на 6 гадзін. Кіпяціць, пакуль не стануць мяккімі і крэмавымі. Растапіць гхі. Падсмажыць чылі, насенне кмена. Змяшаць з варанымі абрыкосамі і цукрам. Размяшаць і расцерці лыжкай. Варыць абрыкосы да глянцу і крэмападобнасці.