БАЗІЛІКАВА-КАРЫЧНЫ ВОЦАТ
-1 кубак лісцяў рэйхана, можна з суквеццямі (opal basil- purple-leaf basil), цэлыя галінкі для ўпрыгожвання, памытыя і добра абсушаныя
-3 дзюйма палачкі карыцы, паламанай
-2 кубкі белага віннага воцату.
Пакласці базілік у шкляную чыстую ёмістасць і падушыць іх драўлянай лыжкай. Дадаць карыцу і воцат і пакінуць настойвацца, зачыніўшы вечкам у прахалодным цёмным месцы ад 4 дзён да 2 тыдняў. Працадзіць настой праз тонкае сіта, пераліць у чыстыя бутэлькі, дадаць галінкі базіліка для ўпрыгожвання і зачыніць шчыльнымі коркамі.